Składniki : 25 dag ryżu 40-50 gad baraniny(łopatka, udziec) 3 duże Cebule 2-3 ząbki czosnku koncentrat pomidorowy sól,pieprz,ostra papryka do smaku olej do smażenia lub oliwa
Ryż opłukać, włożyć do płaskiego rondla.Mięso, cebule i czosnek pokroić w drobna kostkę i dodać do ryżu ,osolić dodać szczyptę papryki.pieprz i wymieszać . Koncentrat pomidorowy rozmieszać z 1/2 l wrzącej wody wody i wlać do rondla.Wszystko starannie mieszamy i gotować pod przykryciem NIE MIESZAMY do chwili aż płyn wsiąknie w ryż. Przykryty rondel wstawiamy do piekarnika (190 stopni)na 30-40 min. Podawać na ogrzanym półmisku.
Smacznego życzy Żan :D
|